Description
Mehrjährige Pflanze. Wunderbares Salatkraut und Spinatersatz. Feinere Blätter als grüner Sauerampfer. Schmeckt hervorragend roh als Salat und braucht bei der Zubereitung kaum Essig oder Zitronensaft, da die Blätter von sich aus leicht säuerlich schmecken. Auch gut für Suppen, Soßen und als Spinat. Ernten Sie möglichst viele junge Blätter und entfernen Sie immer die blühenden Stiele, damit die Blätter jung bleiben. Sauerampfer keimt bereits bei niedrigen Temperaturen. Wächst am besten im Halbschatten; auch als Zierpflanze attraktiv.
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