Description
Anis ist eine einjährige, aromatische Pflanze, die für ihre verdauungsfördernde Wirkung bekannt ist. Ihre Blätter sind gesägt und gelappt, und ihre Blüten sind klein, weißlich und doldenförmig angeordnet. Sie wird zur Herstellung von Likören, Arzneimitteln und Aromen verwendet.
Ab Juli die Pflanzen schneiden, zusammenbinden und ein paar Tage in der Sonne trocknen lassen. Anschließend die Zweige schütteln, um die Samen freizusetzen. Aus den Samen werden Kräutertees zubereitet.
Zubereitung der Infusion:
Die Blätter oder Blüten etwa 5–10 Minuten in heißem Wasser (ca. 80 °C) ziehen lassen. Filtern.
Anbau
Standort: sonnig oder halbschattig
Erforderliche Temperaturen: Aussaat 15 °C, Kultivierung 20 °C
Reihenabstand: 20 cm
Aussaatzeitraum: von März bis Juni
Erntezeit: von Juli bis September
Hinweis: Es ist uns nicht möglich, die genaue Menge der Samen im Umschlag oder deren Gewicht zu bestimmen!
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