Description
Die Tuberina, auch Chinesische Artischocke genannt, ist eine mehrjährige Pflanze, die jährlich angebaut wird. Die ausgewachsene Pflanze bildet einen 30–40 cm hohen Horst, der der wilden Minze sehr ähnlich sieht.
An der Wurzel bilden sich knollenartige, kronenförmige Rhizome von weißer Farbe. Ihr Geschmack ähnelt dem von Artischocken, und sie können gekocht verzehrt werden, üblicherweise als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Die Pflanzung erfolgt von März bis April in Mulden mit 3-4 Knollen alle 30 cm, im Abstand von 40 cm und in 5 cm Tiefe; bevorzugt wird in der Regel frischer, gut gedüngter Boden, trockenes Klima und regelmäßige Bewässerung.
50g-Packung.
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