750 g eingewickelte Taube mit Pfirsich, Schokolade und Amaretto

Description

Diese kreative Neuinterpretation des traditionellen Colomba-Kuchens, die 750 g schwere Colomba mit Pfirsich, Schokolade und Amaretto, bietet eine perfekte Kombination aus feinen und intensiven Aromen. Der weiche, duftende Teig verbindet sich mit der Süße kandierter Pfirsiche, der Intensität von Schokolade und dem Knuspern des Amaretto-Zuckergusses zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Hauptmerkmale:

• Angereichert mit kandierten Pfirsichwürfeln und Zartbitterschokoladenstückchen
• Klassisches, knuspriges Zuckerguss mit Amaretto-Stückchen für einen raffinierten Geschmack
• Natürliches Backtriebmittel für einen weichen und duftenden Teig
• Perfekt für alle, die innovative Aromen lieben, ohne auf Tradition zu verzichten.

Zutaten : Weichweizenmehl Typ “0“, kandierte Pfirsichwürfel 14% (Pfirsich, Glukose-/Fruktosesirup, Saccharose, konzentrierter Zitronensaft), Butter (Milch), Zucker, frisches Eigelb aus Freilandhaltung der Klasse A, Schokoladenstückchen 7% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), natürliche Hefe (Weichweizenmehl Typ “0“, Wasser), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Vollmilch, Invertzucker, Salz, natürliches Aroma, natürliches Bourbon-Vanillearoma.

Zutaten für den Zuckerguss 12%: Zucker, frisches Eiweiß der Kategorie A von Freilandhühnern, Tonda Gentile Trilobata Haselnuss 9%, Reismehl, Reisstärke, Puderzucker (Zucker, Weizenstärke), Sonnenblumenöl, natürliche Aromen.

Amaretto-Streusel (7 %): Zucker, Aprikosenkerne (18 %), Eiweiß, Laktose und Milcheiweiß, Aromen, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat). Enthält Sulfite. Kann Spuren von anderen Nüssen und Senf enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

Energie: 1682 kJ / 402 kcal
Fett: 15,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,1 g
Kohlenhydrate: 62,7 g
davon Zucker: 37,6 g
Protein: 6,4 g
Salz: 0,5 g

Die Colomba mit Pfirsich, Schokolade und Amaretto ist die ideale Wahl für alle, die ein innovatives und kontrastreiches Dessert suchen, perfekt, um während der Osterfeiertage zu überraschen.